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兰州市161家餐厅在口碑平台承诺不使用地沟油

2017-08-23 14:01 作者: 来源:

  中国兰州网8月18日消息 地沟油一直是消费者外出就餐时,最为头疼的食品安全问题之一。阿里旗下的口碑平台今年5月发起了无地沟油行动,目前全国已有4万多个餐饮商家加入承诺。8月16日,记者从口碑方面获悉,目前,兰州已经有161家餐厅加入了行动,承诺不使用地沟油。而且,除了餐饮企业,食品供应链相关的企业也积极加入无地沟油行动,益海嘉里集团宣布为口碑无地沟油行动提供全国范围的油脂检测。

  地沟油之所以叫这个名字,因为最早它就是存在于饭店附近的下水道内。口碑发起的无地沟油行动,为餐饮商家和消费者之间提供了食品安全的沟通桥梁。对于平台上的餐饮商家,一旦承诺绝对不使用地沟油,其口碑在线店铺会被打上无地沟油的绿色标志并重点推荐。

  打开支付宝的“口碑”频道,消费者可以一目了然地看到哪些餐厅承诺了不使用地沟油。截至目前,兰州有161家餐厅,其中包括占国牛肉拉面、辣庄重庆老火锅、建伟炸酱面、宽窄巷子酒吧以及位于万达广场的阿香米线、鱼旨寿司、有鱼吃等知名餐饮品牌已经参与了无地沟油行动。口碑方面介绍说,自发起无地沟油行动后,全国响应参与的餐厅门店数量已经有超过4万家,并且还在不断增长中。

  国务院办公厅今年4月印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》,明确提出要社会各界联合起来,杜绝地沟油流向餐桌,彻底解决这一困扰已久的民生问题。业内人士认为,在狙击地沟油的行动上,餐饮企业的自觉承诺是一环、互联网平台和消费者的监督是一环,废弃油脂的安全处理是兜底的一环,当所有环节连动起来,才有可能真正消灭地沟油。(记者 王星明)

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